Nos dias 5 e 12 de novembro o Centro de Convivência de Assistência Social (CRAS) de Iguape, promoveu uma oficina de panettone para os alunos de panificação do centro de convivência, com o objetivo de gerar uma fonte de renda extra para as participantes. A oficina foi dividida em duas turmas, no total cerca de 20 pessoas participaram.
De acordo com a professora responsável pela oficina, Elitelma Maria da Silva, foram utilizados para a fabricação dos panettones, 29kg de trigo, 5kg de uva passa e mais 10kg de frutas cristalizadas. “Essa quantia é o suficiente para a produção de 150 panettones, o valor para revenda varia, mas normalmente aconselho a vender por cerca de R$ 5,00 cada”, afirma.
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